KORANJURI.COM – Pameran hotel, restoran dan kafe (Horeka) mulai digelar di Bali Nusa Dua Convention Centre (BNDCC) Nusa Dua, Rabu, 10 September 2025.
Dipilihnya Bali sebagai venue penyelenggaraan tak terlepas dari potensi keberagaman kuliner yang ada di Pulau Dewata sebagai salah satu pulau gastronomi di Indonesia.
Bali bukan hanya destinasi wisata alam dan budaya, tapi juga surga kuliner yang selalu berhasil menarik perhatian wisatawan domestik maupun mancanegara.
Ketua PHRI Bali Cokorda Oka Artha Ardana Sukawati atau Cok Ace mengatakan, produk domestik regional bruto (PDRB) Bali dari makanan minuman mencapai 21%. Sedangkan, di tingkat nasional, PDRB dari industri makanan minuman berkontribusi sebesar 6,94%.
“Tahun ini Interfood mengangkat semangat daya saing global,” kata Cok Ace.
Pameran berskala internasional ini menjadi wadah strategis bagi pelaku usaha makanan, minuman dan pengembang teknologi olahan makanan dan kemasan.
CEO Krista Exhibitions Daud D. Salim mengatakan, Bali Interfood di Bali menghadirkan 110 peserta dari 17 negara. Termasuk, 40 UMKM unggulan Indonesia, dengan target lebih dari 15.000 pengunjung.
“Pameran ini mempertemukan pelaku usaha global dengan jaringan hotel, restoran, serta importir utama di kawasan ini,” kata Daud.
“Bali Interfood menjadi pameran strategis untuk menggali inspirasi, memperluas koneksi bisnis, dan menjalin kolaborasi internasional,” tambahnya.
Bali Interfood 2025 menyuguhkan rangkaian program selama penyelenggaraan dengan menghadirkan pengalaman inspiratif bagi para pelaku industri makanan dan minuman.
Salah satu agenda utama adalah business matching, yang mempertemukan pelaku usaha lokal dan internasional dengan calon mitra untuk membuka peluang kerja sama bisnis yang lebih luas.
Selain itu, pengunjung juga dapat menikmati berbagai demo memasak dan workshop interaktif bersama chef ternama seperti Chef Achen, Chef Ugay, Chef Muto dan Chef Merry yang akan mempersembahkan kreasi kuliner khas Asia.
“Bali Interfood 2025 siap menjadi pusat kolaborasi, peluang bisnis, sekaligus wadah edukasi bagi industri makanan dan minuman di tingkat nasional maupun internasional,” jelas Daud. (Way)
